ប្រអប់នំខេក និងក្តារបម្រើជាសមាសធាតុស្នូលដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងប្រព័ន្ធវេចខ្ចប់ផលិតផលនំ។ របៀបដែលពួកវាត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្ទាល់កំណត់ការរក្សារូបរាងរបស់នំអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ការរក្សាភាពស្រស់នៅក្នុងការផ្ទុក និងការទាក់ទាញដែលមើលឃើញ។ អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃធាតុទាំងពីរនេះ ដោយផ្តល់នូវការណែនាំជាក់ស្តែងសម្រាប់ទាំងអ្នកជំនាញដុតនំ និងអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា។
I. ការចាត់ថ្នាក់ប្រអប់នំខេក៖ មុខងារ-កណ្តាល និងសេណារីយ៉ូ-ផ្អែកលើ
ប្រអប់នំខេកអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទចម្រុះទៅតាមលក្ខណៈសម្ភារៈ ប្លង់រចនាសម្ព័ន្ធ និងកម្មវិធីដែលមានបំណង។ ប្រភេទនីមួយៗមានមុខងារពិសេសមួយ៖
(I) ការចាត់ថ្នាក់តាមការប្រែប្រួលសម្ភារៈ
ប្រអប់នំក្រដាស៖ ទាំងនេះគ្របដណ្ដប់លើទីផ្សារ ដោយអួតពីអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា ប្រសិទ្ធភាពនៃការចំណាយ ការងាយស្រួលបោះពុម្ព និងការកែច្នៃឡើងវិញ។ កំណែក្រដាស corrugated , ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធ ridged ខាងក្នុងរបស់ពួកគេ, ចែងចាំងនៅ withstanding សម្ពាធ, ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំពហុស្រទាប់ឬធំ។ ប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសមានផ្ទៃរលោង និងរូបរាងប៉ូលា ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់នំតូចៗ និងនំមូស។ ជម្រើសក្រដាសពិសេស (ដូចជាក្រដាស kraft ឬ pearlescent) បន្ថែមភាពប្រណិត ដែលត្រូវបានពេញចិត្តដោយហាងនំលំដាប់ខ្ពស់ ឬសម្រាប់នំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្ទាល់ខ្លួន។
ប្រអប់នំផ្លាស្ទិច៖ ផលិតជាចម្បងពី PP (polypropylene) និង PET (polyethylene terephthalate) ប្រអប់ទាំងនេះមានតម្លាភាព ធន់នឹងសំណើម ធន់នឹងផលប៉ះពាល់ និងអាចប្រើឡើងវិញបាន។ គុណភាពនៃការមើលឃើញរបស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ពិនិត្យមើលរូបរាង និងពណ៌របស់នំខេកបានយ៉ាងច្បាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូននំទូរទឹកកក។ ដែលនិយាយថា ពួកគេមកជាមួយនឹងស្លាកតម្លៃកាន់តែខ្ពស់ ហើយអ្នកទិញគួរតែផ្ទៀងផ្ទាត់ថាតើពួកគេបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែរឬទេ។
(II) ការចាត់ថ្នាក់តាមរចនាប័ទ្មរចនាសម្ព័ន្ធ
ការរចនាកំពូលនិងបាត៖ រួមមានគម្របកំពូល និងបាតប្រអប់ ប្រអប់ទាំងនេះមានលក្ខណៈត្រង់ដើម្បីបើក និងបិទ បិទត្រាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងមានរូបរាងស្អាតឆើតឆាយ។ ពួកវាសាកសមនឹងនំគ្រប់ប្រភេទ ហើយបច្ចុប្បន្នជារចនាប័ទ្មរចនាសម្ព័ន្ធដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើទីផ្សារ។
រចនាប័ទ្ម ផ្ទាំងគំនូរ៖ ដោយប្រើការបើកដូចថតរុញ ទាំងនេះផ្តល់នូវការការពារធូលី និងសំណើមដ៏ល្អប្រសើរ។ វិធីសាស្រ្តបើកតែមួយគត់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេស័ក្តិសមសម្រាប់នំតូចៗ និងនំខេក ប៉ុន្តែពួកគេមានកម្រិតតឹងរ៉ឹងនៅពេលនិយាយអំពីទំហំនំ។
ប្រភេទឧបករណ៍យួរដៃ៖ មានចំណុចទាញ (ធ្វើពីវត្ថុធាតុដូចជា ក្រដាស ប្លាស្ទិក ឬក្រណាត់) នៅពីលើ ដើម្បីងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន។ ការវេចខ្ចប់ដើមសម្រាប់ខួបកំណើត និងនំអំណោយ ចំណុចទាញអាចត្រូវបានតុបតែងដើម្បីបង្កើនគុណភាពទាំងមូល។
អាចបត់បាន។៖ បត់រាបស្មើនៅពេលមិនប្រើ សន្សំទំហំផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូនច្រើន។ ការប្រមូលផ្តុំពួកវាគឺលឿននិងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែភាពធន់នឹងសម្ពាធរបស់ពួកគេគឺខ្សោយបន្តិច ដូច្នេះពួកវាស័ក្តិសមសម្រាប់តែនំតូចៗដែលមានទម្ងន់ស្រាលប៉ុណ្ណោះ។
(III) ការចាត់ថ្នាក់តាមសេណារីយ៉ូនៃការប្រើប្រាស់
ប្រអប់នំខួបកំណើត៖ ជាធម្មតាទំហំធំជាងជាមួយនឹងសំណង់រឹងមាំ ពួកវាផ្តល់នូវភាពធន់ទ្រាំនឹងសម្ពាធដ៏ល្អ និងខ្នើយដើម្បីដោះស្រាយនំខួបកំណើតពហុស្រទាប់ដែលតុបតែងយ៉ាងល្អិតល្អន់។ ពួកវាមានរូបរាង និងរចនាប័ទ្មជាច្រើន ហើយស្ទើរតែតែងតែមានចំណុចទាញសម្រាប់ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន។
ប្រអប់នំ Mousse៖ នំ Mousse ទន់ ហើយងាយនឹងខូចទ្រង់ទ្រាយ ដែលទាមទារទូរទឹកកក។ ដូច្នេះ ការវេចខ្ចប់របស់ពួកគេច្រើនតែប្រើការផ្សំផ្លាស្ទិចថ្លា ឬក្រដាសប្លាស្ទិកដែលមានខ្យល់ខ្លាំង។ កន្លែងខ្លះថែមទាំងមានបន្ទប់ដាក់ថង់ទឹកកក ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពទាប និងការពារការរលាយ។
ប្រអប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍៖ រចនាឡើងសម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ច្រើនជាន់ ដែលមានលក្ខណៈធន់នឹងសម្ពាធខ្លាំង និងស្ថេរភាព។ ការរចនារបស់ពួកគេមានភាពប្រណិត និងខ្ពស់ ហើយអាចត្រូវបានប្ដូរតាមបំណងជាមួយនឹងឈ្មោះគូស្នេហ៍ និងកាលបរិច្ឆេទរៀបការដើម្បីស្របតាមបរិយាកាសរួមរបស់អាពាហ៍ពិពាហ៍។
ប្រអប់នំខេកខ្នាតតូច៖ តូច និងមានមន្តស្នេហ៍ ទាំងនេះជាចម្បងសម្រាប់នំតូចៗផ្ទាល់ខ្លួន នំ muffins និងរបស់របរស្រដៀងគ្នា។ រូបរាងដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកគេពេញនិយមជាអំណោយ ឬការវេចខ្ចប់អាហារសម្រន់។
II. ការជ្រើសរើសកម្រាស់ថាស៖ ស្នូលនៃសមត្ថភាពផ្ទុក និងសុវត្ថិភាព
កម្រាស់របស់ថាសនំមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងស្ថេរភាពនៃនំខេក និងគុណភាពផលិតផលទាំងមូល។ វាគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើតម្រូវការជាក់ស្តែង ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាដូចជានំខេក ឬដួលរលំ។
(I) កត្តាសំខាន់ៗដែលជះឥទ្ធិពលលើការជ្រើសរើសកម្រាស់
ទំងន់និងទំហំនំ៖ នេះជាកត្តាចម្បងក្នុងការកំណត់កម្រាស់ថាស។ នំខេកធំជាង (ដូចជាពហុជាន់ ឬនំអាពាហ៍ពិពាហ៍) ទាមទារថាសក្រាស់ និងរឹងជាង។ តូចជាង ស្រាលជាង អាចប្រើស្តើងជាង។
លក្ខណៈពិសេសនៃវាយនភាពនំខេក៖ នំទន់ៗ (ដូចជានំអេប៉ុង ឬនំឈីហ្វុង) ត្រូវការថាសរឹងល្មម ក្រាស់ល្មមសម្រាប់ទ្រទ្រង់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារការដួលរលំ។ នំក្រាស់ (ដូចជានំខេក ឬនំផោន) មានតម្រូវការក្រាស់តិច។
លក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូន៖ ប្រសិនបើនំខេកត្រូវធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយ ឬត្រូវបានគ្រប់គ្រងញឹកញាប់ ថាសដែលក្រាស់ និងមានស្ថេរភាពជាងគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយក្នុងអំឡុងពេលឆ្លងកាត់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានផលិត និងប្រើប្រាស់នៅនឹងកន្លែង តម្រូវការកម្រាស់អាចត្រូវបានបន្ធូរបន្ថយ។
តម្រូវការតុបតែង៖ នៅពេលបន្ថែមការសាយសត្វ ផ្លែឈើ ឬគ្រឿងតុបតែងផ្សេងទៀតទៅក្នុងថាស ថាសត្រូវការកម្រិតនៃភាពរឹងមាំ និងស្ថេរភាពជាក់លាក់មួយ ដើម្បីជៀសវាងការផ្លាស់ទី ឬការរង្គោះរង្គើកំឡុងពេលដំណើរការ ដូច្នេះកម្រាស់ដ៏ត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាចាំបាច់។
(II) ភាពជាក់លាក់នៃកម្រាស់ទូទៅ និងសេណារីយ៉ូសមស្រប
ស្តើង (0.3mm-0.8mm)៖ ល្អសម្រាប់របស់របរតូចៗ ទម្ងន់ស្រាល ដូចជានំតូច និងនំខេក។ វាសន្សំសំចៃ និងទម្ងន់ស្រាល ដែលជាធម្មតាធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬប្លាស្ទិកស្តើង។
កម្រាស់មធ្យម (0.9mm-2mm)៖ ប្រភេទថាសដែលប្រើបានយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុត ស័ក្តិសមសម្រាប់នំខួបកំណើតដែលមានស្រទាប់តែមួយ 6-8 អ៊ីញ នំ mousse នំឈីស និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។ វាផ្តល់នូវការគាំទ្រដែលអាចទុកចិត្តបាន ហើយជារឿយៗត្រូវបានផលិតពីក្រដាសកាតុងធ្វើពីជ័រ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសក្រាស់ ឬប្លាស្ទិក PP ។
ក្រាស់ (2.1mm-5mm)៖ រចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់នំធំ និងធ្ងន់ (ដូចជានំពហុជាន់ ឬនំអបអរ)។ វាមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសម្ពាធខ្លាំង ផលិតពីក្រដាសកាតុងធ្វើពីឈើ ក្រដាសកាតុងធ្វើពីដែក ឬដែកដែលមានកម្លាំងខ្លាំង។ ខ្លះមានការរចនាជាស្រទាប់ ដើម្បីបង្កើនការគាំទ្របន្ថែមទៀត។
(III) ទំនាក់ទំនងរវាងភាពក្រាស់ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
សម្រាប់ថាសក្រដាស បន្ទះស្តើងពេកងាយនឹងបន្ទន់ និងរហែកនៅពេលដែលស្រូបប្រេង និងសំណើមពីនំ ដែលអាចបំពុលវា។ ថាសក្រដាសក្រាស់មធ្យមមានភាពធន់នឹងប្រេង និងទឹកបានល្អជាង។ ខណៈពេលដែលកម្រាស់របស់ថាសប្លាស្ទិកមានផលប៉ះពាល់តិចជាងចំពោះសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ វានៅតែមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈដែលបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគនំពីវត្ថុធាតុដើមដែលមិនមានស្តង់ដារ។
III. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ប្រអប់នំប្រភេទ និងការកំណត់កម្រាស់របស់ថាស ពាក់ព័ន្ធនឹងការពិចារណាលើកត្តាជាច្រើន៖ ប្រភេទនំខេក ទំហំ ទម្ងន់ វាយនភាព និងសេណារីយ៉ូជាក់លាក់ដែលវាប្រើ។ អ្នកជំនាញដុតនំដែលជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់សមស្របអាចរក្សាបាននូវគុណភាពផលិតផលខ្ពស់ ហើយអ្នកប្រើប្រាស់អាចវាយតម្លៃវិជ្ជាជីវៈរបស់ហាងនំដោយពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតនៃការវេចខ្ចប់។ នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មដុតនំនៅតែបន្តរីកចម្រើន ការវេចខ្ចប់នំខេកនឹងរក្សាការច្នៃប្រឌិត និងជឿនលឿនដើម្បីឱ្យកាន់តែមានមុខងារ សោភ័ណភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី៣១ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៥
86-752-2520067

